La douceur de la poire et de la vanille mêlée à la gourmandise du caramel.
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Cette bûche est composée :
D'un biscuit dacquoise noisette nappée de caramel, d'une compotée de poire vanillée, d'un crémeux caramel, d'une mousse vanille et d'un glaçage neutre.
C'est excellent .
Si on était pas raisonnable , on deviendrait gourmand
Maintenant on va attaquer la galette